치킨무 만들기1 치킨먹을때 오는 새콤달콤 치킨무 집에서 만드는방법과 레시피 만들기 먼저 무를 깍둑썰기 하여 준비합니다. 무는 신선하고 단단한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 별도의 용기에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 절임액을 만듭니다. 이때 식초와 설탕의 양을 적절히 조절하여 새콤달콤한 맛을 내는 것이 중요합니다. 식초는 일반 백식초나 사과식초 등을 사용할 수 있으며, 설탕은 백설탕 외에도 꿀이나 엿기름 등을 활용할 수 있습니다. 다음으로 준비한 무를 절임액에 담그고 하루 정도 재워둡니다. 이 과정에서 무에서 수분이 나와 절임액이 생성되면 더욱 맛있는 치킨무를 만들 수 있습니다. 절인 무를 건져내어 깨끗이 씻은 뒤 다시 절임액에 담그면 완성됩니다. 이때 절임액이 부족하다면 추가로 만들어 넣어주는 것이 좋습니다. 치킨무를 만들 때는 무를 얇게 썰거나 깍뚝썰기 하는 것.. 2024. 6. 12. 이전 1 다음
