부추 부침개 맛있게 만드는 방법1 부추전과 김치전 및 해물파전 부침개 바삭하게 맛있게 만드는 황금레시피 방법 부추전과 김치전 및 해물파전 부침개 바삭하게 맛있게 만드는 황금레시피 방법 부추전 제철 봄나물 중 하나로, 부추의 향긋한 풍미와 바삭한 식감이 특징입니다. 부추전을 바삭하고 맛있게 만들기 위해서는 다음과 같은 황금 레시피를 따르는 것이 중요합니다. 먼저, 부추는 깨끗이 씻어 적당한 길이로 잘라 준비합니다. 부추를 너무 길게 자르면 부추전을 뒤집을 때 쉽게 부서질 수 있으므로 5~7cm 정도의 길이로 자르는 것이 좋습니다. 다음으로 부추 반죽을 만듭니다. 부추에 달걀, 밀가루, 소금, 후춧가루를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽이 너무 묽으면 부추전이 퍼져서 바삭하지 않을 수 있으므로, 적당한 농도를 유지하는 것이 중요합니다. 프라이팬을 강중 불에 충분히 달궈준 뒤, 기름을 두르고 부추 반죽을 한 .. 2024. 6. 22. 이전 1 다음
